Skaldjurssoppa

Skaldjurssoppa

500 gr. rivna morötter + smör att steka i.
4 msk mjöl
1l vatten
2 tärningar fiskbuljong
400 gr kavli kräftost
1 burk creme frache
2 dl dill
salt
svartpeppar

Stek morötterna i smöret
Blanda i mjölet
Häll i vatten och buljongtärningar
Låt koka 5 min
Ös i osten och creme frache
Krydda
Låt koka 5 min

Det är en underbar soppa, passar som förrätt, lägg på lite kräftstjärtar och en dillkvist. Receptet kommer från min kompis Majsan